材料

发面面团150公克，红枣数个

做法

1.取发面面团每个30公克用搓成圆形，再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞，轻轻放入红枣，静置松弛15分钟。

2.将作法2的枣子馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。

 用料：面粉200克、南瓜泥60克左右、酵母4克、小枣15粒左右、大枣一枚

莲花馍枣馒头的做法步骤：

步骤 1、酵母加少许温水调匀，倒入面粉中拌匀，南瓜去皮切小薄片蒸熟，凉凉后揉到面粉中，发酵。

步骤 2、发酵后揉出气泡后，切一块擀圆，中间用碗压出圆印来。

步骤 3、用刮刀板切出形状

步骤 4、每个再切成细条，四五个捏一下，成荷花边

步骤 5、再擀圆擀薄一个，中间分两刀成四片

步骤 6、每片用叉子在一角压一下

步骤 7、取一片把边往里折一下，放上一颗枣

步骤 8、摆好

步骤 9、再取一个面团搓长搓圆

步骤 10、用手压扁再擀一下，大约45公分长

步骤 11、擀好后用刮刀板切出形状来

步骤 12、放一颗大枣，卷起来。

步骤 13、放在中间，盖上保鲜膜等待20分钟。可以铺第一层的时候就放在锅里，这样好摆造型，否则不大好拿。

步骤 14、20分钟后大火开锅后，中小火15分钟，关火5分钟后再开盖。