在物理领域，不同的教材版本往往存在一些差异。就八年级物理而言，粤教沪科版与人教版的区别主要表现在以下几个方面：

1. 内容编排：两个版本的教材在物理知识的呈现和组织方式上可能存在一些差异。不同的版本在知识点的排序、深度和广度上可能有所不同，因此在学习上可能会有一些差异。

2. 实验内容：实验在物理学习中起着重要的作用。粤教沪科版和人教版可能在实验的设置和实验内容上有所差异，这可能会影响到学生在实践操作和实验思维培养方面的体验。

3. 习题选择和难度：不同版本的教材在习题的布置和难度选择上也可能有所差异。教材中的习题设计会根据教材的整体设计和教学目标有所调整，因此习题的难易程度和类型会出现一些不同。

当然，这只是一些常见的差异。具体的区别还需要通过对比两个版本的教材内容、结构和习题等方面来获取。对于选择使用哪个版本的教材，可以参考学校的教学要求和教师的建议，以及自身的学习情况和喜好来进行决策。

科版比较难，人教版较为基础简单。

他们的内容差不多，没有什么太大差别。

但是他们知识点的分布顺序不一样。知识点的内容不太一样。