我没明白你为什么要分三班，正常来说的两个班次就足够，A班9：00-14:00，16:30-20:00（注意这是两头班，下午可以休息两个半小时，这是餐饮行业比较常用的班次），员工下午休息时间段一般不会太忙，可安排1-2人在岗值班，值班的这个时间可以再第二天晚上班补回去。B班：19:30-凌晨2:00，这个班时间稍微短点，考虑到夜间比较辛苦，其实这个班次也主要是值班目的了，不会特别忙，不用安排很多人，可以考虑让前一天下午值过班的人过来上这个班， 既保证了休息，又满足了排班需求