处暑和出伏是两个不同的概念。

处暑是传统24节气之一，其含义是暑气至此而止矣，意味着炎热的夏天即将过去，初秋炎热将结束。

出伏则是指伏天的结束，通常指三伏天结束的日期。三伏天是最热的一段时间，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。出伏表示阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分，其具体日期由干支历的节气日期和干支纪日的日期相配合来决定。

总的来说，处暑和出伏都与气候、节气有关，它们的意思和含义各不相同。