应聘商场楼管，考官一般会从以下几个方面提问：

一、是否有相关工作经验？你要是看你是否有有与该职位匹配的经验。

二、如果应聘成功，你将如何开展工作？主要是考察你的工作思路。

三、有关应急场景的处置。只是考验你的反应能力和应变能力。

要考察应聘者的管理能力和沟通能力。
原因是楼层主管需要具备协调、安排和管理员工的能力，在面对不同的客户和问题时需要有良好的沟通能力。
此外，还需要考虑应聘者的领导能力、团队合作精神以及解决问题的能力等。
这些能力对于一个商场楼层主管来说是非常重要的。
内容延伸：在面试过程中，面试官可以通过具体问题来评估应聘者的能力。
例如，可以问应聘者在之前工作中的管理经验和面对团队问题时的具体处理方法，或者考虑给应聘者演示具体的情况，看看他们如何应对。
这些问题会更具体和有针对性，可以更好地评估应聘者的能力。