调羹和汤匙区别就是叫法不一样，第一，调羹一般指陶瓷质地的勺子，汤匙是不锈钢质地的，也可以是陶瓷质的的。第二，把勺子叫调羹一般是南方人这样称呼比较多，北方人叫勺子。第三，调羹的样子是有比较固定的模样，都是勺头比较大，勺把略微向上。汤匙有各种各样的。

这就是汉字的奇妙和博大精深了。汤勺顾名思义是盛汤水用的，它有一定的容积，所以汤勺要深也多弯曲，调羹一般浅薄，多用于调佐搅拌，两个都可以起汤，概念同工异曲，所以人们叫起来行为意思是同理不同的是汤勺你可以简称勺，调羹就不能简称羹，羹是汤糊，是食品的名词，此时就不是工具的名词。看你的用意在哪，你可以说拿汤勺炒菜，但没听说过厨子用调羹炒菜的