材料：

中筋面粉300克、干酵母3克、白糖50克、水180毫升、油适量。

步骤：

1.将中筋面粉、白糖、干酵母混合在一起，加入适量的水，揉成面团；

2.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，至面团体积增大1.5倍；

3.将面团取出，揉成长条状，分成大小相同的小面团，搓成圆球状；

4.将圆球状面团擀成扁圆形，用擀面杖在中心压出一个小孔，使其呈现出类似于馒头的形状；

5.将蒸锅加入适量的水，将擀好的面团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至面团膨胀均匀；

6.取出蒸好的面包，涂上适量的油，使其表面光滑。

第1步、大碗里放入面粉250克，白砂糖50克，酵母4克。

第2步、继续打3个鸡蛋，20克油，先搅成棉紧状，再揉成团。

第3步、案板上反复推拉面团，好粘用刮刀刮，再续续揉面团，揉出膜状。扯开膜，呈圆孔无锯齿状就好了。

第4步、整圆，放入碗里，盖好盖子。

第5步、醒发2倍大小。揉面排气。



第6步、均匀分8份（约56克），揉成光滑剂子。



第7步、模具全部刷油，放入8个圆剂子。盖好盖子。



第8步、二次醒发2倍大小。



第9步、刷厚的蛋黄液。



第10步、保鲜膜盖住，放入蒸锅上汽蒸40分钟，大火，关火焖5分钟。



第11步、脱开模具的底部。



第12步、表面刷一层蜂蜜兑水（蜂蜜加温水融化），撒一些椰蓉，即可。