编织教程如下：

1. 首先，准备好毛线和编织针。选择适合冬季的厚实毛线，颜色可以根据个人喜好选择。编织针的大小根据毛线的粗细来选择。

2. 开始编织帽身。用6根编织针，以双针织法开始编织。先织一针下针，然后织一针上针，重复这个过程，直到帽身达到所需的长度。一般来说，帽身的长度应该比头围大一些，以便戴上帽子时能够舒适地覆盖住头部。

3. 接下来，开始编织帽檐。将编织针分成两半，每边各3根。继续用双针织法编织，直到帽檐达到所需的宽度。帽檐的宽度可以根据个人喜好来调整，一般来说，较宽的帽檐可以更好地遮挡住脸部。

4. 完成帽檐后，开始编织帽顶。将编织针分成两半，每边各3根。用单针织法编织，直到帽顶达到所需的高度。帽顶的高度可以根据个人喜好来调整，一般来说，较高的帽顶可以更好地保护头部免受寒冷的侵袭。

5. 最后，将帽身和帽檐连接起来。用双针织法将帽身和帽檐缝合在一起，注意保持缝合部分的平整。

6. 完成后，可以将帽子整理一下，修剪掉多余的线头，使帽子看起来更加整洁。