您好，小米卡丁车的速度可以通过以下几种方式进行调整：

1. 调整油门：小米卡丁车通常配备有踏板式油门，通过踩油门的深浅程度可以控制车速。深踩油门会增加车速，浅踩油门会减小车速。

2. 调整马达功率：小米卡丁车的马达功率可以通过调整控制器上的功率开关或旋钮来调整。增加马达功率会提高车速，减小马达功率会降低车速。

3. 更换齿轮比：小米卡丁车的齿轮比也可以通过更换齿轮来调整速度。更换较小的齿轮比会增加车速，更换较大的齿轮比会降低车速。

需要注意的是，在调整小米卡丁车的速度时，要根据实际需要和驾驶条件进行合理的调整，以确保驾驶的安全和稳定性。另外，对于未经授权修改车辆的情况，可能会违反相关法律法规，所以请谨慎操作。

可以用油门来设置速度的