做法：

1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；

2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；

3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

1

将买回来的500克年糕，用500克水泡十分钟。

2

锅内烧500克水，水开下入年糕，煮10分钟。

3

煮好的年糕捞出过凉水

4

锅内加50克油，烧热加入20克葱花。

5

加入50克圆白菜，翻炒变软。

6

加入10克酱油，10克耗油翻炒变色

7

加入煮熟的年糕翻炒

8

加入10克盐，3克鸡精，20克番茄酱快速翻炒5分钟出锅。

9

出锅装盘