答：做法如下：

取一个盆，加入适量面，用温水分几次加入，揉成面团，再用保鲜膜封好醒发！

一斤猪肉先切片，再切丝，然后剁碎，加入花椒粉，胡椒面，生抽，鸡精，盐，蛋液，顺着一个方向搅拌上劲，然后把青椒洗净剁碎，用盐*一下水，放入肉馅中，再次搅拌，待面醒好后，就可以开始包饺子了！

首先把青椒清洗干净，沥干水份，然后把它们切碎，切的越细越好，用盆装好备用，然后把搅碎的新鲜肉沫倒入盆中，肉沫多少根据自己口味来决定。

然后加入盐，生抽，耗油，少许香油，再打入5个鸡蛋一起搅拌均匀就可以了。