
做面包时,低糖型酵母也是可以用的。
低糖型酵母主要是针对低糖环境设计的,但对于一些含糖量不是特别高的面包配方,它也能发挥作用,只是发酵效果可能会比高糖型酵母略差一些。不过一般情况下,还是能满足面包制作需求的,只是可能需要适当调整发酵的时间和条件等。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-18 18:36:11作者:YD166手机阅读>>

做面包时,低糖型酵母也是可以用的。
低糖型酵母主要是针对低糖环境设计的,但对于一些含糖量不是特别高的面包配方,它也能发挥作用,只是发酵效果可能会比高糖型酵母略差一些。不过一般情况下,还是能满足面包制作需求的,只是可能需要适当调整发酵的时间和条件等。
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