盘锦大米的优点很多，比如洁白，有光泽，蟹田米更是绿色无污染，而且煮熟后软糯清香，晶莹剔透，它的缺点是不耐贮存，含水量大。

盘锦大米在国内外享有盛名，多年来，盘锦市委市政府大力推广“两高一优＂，有机绿色水稻，大米品质不断提高，盘锦市属于退海之地，士质呈弱碱性，而且水质丰富，辽河，大辽河，绕阳河分布盘锦大地上，水稻研究所不断研究更新水稻品牌，同时，推出稻蟹混养模式，使水稻有机化，绿色品牌化发展，盘锦大米粒不够长，多数大米有白节，但这些小暇吡不影响盘锦大米品牌。