甘蓝泡菜的做法 自制甘蓝泡菜的方法甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。

食材：甘蓝500克，小米椒5个、白醋50毫升、盐10克

1、甘蓝洗净，然后切成细丝；

2、小米椒切断；

3、准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧；

4、最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。

1.把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟

2.攥干水分后装入容器里，加入泡椒

3.放入冰箱冷藏腌制2天即可

4.盛入碟中，即可食用