其实这就是牛肉番茄，一般都会是先煮牛肉然后再放入番茄，这样可以让牛肉更加鲜美美味，而且煮的牛肉也会更兰一些，很好吃。

以下是西红柿煮牛肉的正确做法：

所需材料：

- 牛肉片 200克

- 西红柿 2个

- 大葱 1根

- 姜片 3片

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 牛肉片用料酒、生抽和盐腌制约15分钟。

2. 西红柿切成小块，大葱切成段。

3. 热锅凉油，放入大葱和姜片爆香。

4. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。

5. 加入西红柿块，加适量水，烧开后转小火煮约10分钟。

6. 加入盐、糖、鸡精调味，再煮5分钟即可。

温馨提示：

- 牛肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感。

- 煮的过程中可加适量水，根据口感调整汤的浓稠度。

- 煮的过程中要注意火候，以免过度煮烂牛肉片，影响口感。

- 喜欢酸味的可以适量加入醋。