原料：蒜苗、鸡蛋、食用油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、蒜苗洗净切成段。

第2步、鸡蛋打入碗中。

第3步、用筷子打成蛋液。

第4步、锅内放油烧热。

第5步、放入鸡蛋液炒散。

第6步、放入蒜苗段翻炒均匀。

第7步、放入盐。

第8步、放入蚝油炒匀。

第9步、盛出装盘。

您好，材料：

蒜苗适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量

步骤：

1.蒜苗切段备用，鸡蛋打散备用；

2.热锅凉油，油热后放入蒜苗煸炒；

3.等蒜苗变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀；

4.加入盐、生抽、料酒调味即可。

小贴士：

1.炒蒜苗的时候不要加盐，否则蒜苗会出水；

2.煸炒蒜苗的时候火要大，翻炒鸡蛋的时候火可以小一些，以免炒焦；

3.如果喜欢鸡蛋口感软嫩，可以在打散鸡蛋液的时候加入一些水或牛奶。