1/8 准备材料



2/8 洗净切开，鸡蛋打散



3/8 油热，一点点葱炸香，倒入西红柿翻炒



4/8 加足量清水烧开



5/8 加入鸡蛋液烧开



6/8 加豆皮烧开，加盐调味



7/8 加葱，鸡精出锅



8/8 装盘

主料： 豆皮100g, 鸡蛋2个, 西红柿3个

辅料： 油(适量), 盐(适量), 酱油(适量), 料酒(适量), 葱花(适量)

步骤：

1.所有材料备齐

2.西红柿切好，豆皮切丝

3.鸡蛋打好，葱花切好

4.热油爆香花椒

5.加入葱花爆香

6.倒入西红柿和豆皮爆炒

7.加入适量的水

8.加入少许酱油

9.加入少许料酒

10.水开后，倒入打好的鸡蛋

11.最后转火加入食盐即可