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醋是怎么做的(现在的醋怎么做的)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-27 15:32:56作者:YD166手机阅读>>

醋是怎么做的,现在的醋怎么做的(1)

醋是先高梁或者是小米等谷物经过粉碎后,再把蒸熟的原料焖十五到二十分钟后,摊开,最后把拌曲后的原料装入发酵缸中进行发酵即可。醋坛内醋化后,夏天是需要二十到三十天,冬天和春天是需要四十天和五十天,当它变酸后就已经成熟了。

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