生鲜区：加工部：熟食课、肉类水产课、面包面点课，非加工部：果蔬部、日配课、干杂米蛋课。食品区：休闲食品课、粮油课、冲调课、干货课、日化课、烟酒课、饮料奶水课。

非食品区：家居用品课、文体五金课、自营服饰课。电器区：黑电课、白电课、小家电课、数码课。后勤区：防损课、收货课、信息课、前台课、收银课、企划课、人事课、设备课。

超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场。

超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，①薄利多销，基本上不设售货员经营中低档商品；②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自选商品；④出门一次结算付款。

据说世界第一家超市开张那天，人们尚不知超市为何物，纷纷抱着好奇的心态前往光顾，并把逛超市作为一种时尚。但过不多久，人们逐渐尝到了超市便利的甜头，上超市购物又成为人们日常的一种需要。于是乎，超市像雨后春笋似地布遍世界各地