1. 维生素E：头发干枯、毛躁可能是身体缺少维生素E，建议多吃富含维生素E的食物或口服维生素E片。

2. 蛋白质：头发的主要成分是角质蛋白，身体缺乏蛋白质也可能导致头发干枯、毛躁。

头发干枯毛躁身体缺乏水分、蛋白质、维生素和矿物质。建议增加以下食物：

1. 饮足够的水，保持身体水分充足。

2. 高蛋白质食物，如鸡肉、鱼类、豆类、坚果等，有助于头发健康生长。

3. 含有维生素B和E的食物，如全麦面包、燕麦、牛奶、鸡蛋、豆类、坚果等，可以促进头发生长和保持头发亮泽。

4. 含有维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、蓝莓等，可以增强头发的弹性和光泽。

5. 富含铁、锌、铜等矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋黄、菠菜、豆类等，可以增强头发的强度和健康程度。