白蘑菇叫蒙古口蘑。

属于伞菌目白蘑科，是我国北方草原出产的野生食用菌，菇类上品，是我国著名山珍，被称为“草八珍”之首

白色食用蘑菇有：

皱马鞍菌

大白口蘑又称洛巴口蘑、大口蘑

泡质盘菌

蒙古口蘑又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑

伞把菇（四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰（福建、广东）

金针菇

粉褶侧耳

杏鲍菇

裂皮白环蘑

洋蘑菇、二孢蘑菇

蘑菇称雷窝子（黑龙江）、四孢蘑菇

白木耳、银耳子

长裙竹荪

最常见的白色蘑菇有：松茸和鸡枞。白蘑菇又名口蘑