1、采用低温水浸泡法：将冰冻的肉放入温水中浸泡，温度保持在4℃，浸泡时间不能太长，一般不超过15分钟，以免使肉温度过高，影响肉的口感和质量。

2、采用微波炉快速解冻：将冰冻的肉放入微波炉中，设定微波功率和时间，微波功率一般设置在3-4级，时间可根据肉的厚薄调整，一般在2-3分钟左右，以免使肉温度过高，影响肉的口感和质量。

3、采用热风解冻：将冰冻的肉放入风扇中，使用热风吹取，温度一般设置在30-35℃之间，以免使肉温度过高，影响肉的口感和质量。

1、撒盐解冻

在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理。

2微波炉解冻

冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题！