要使 Excel 单元格数据一直不变，可以考虑以下几种情况和方法：

1. 设置数据有效性：通过数据验证功能限制该单元格只能输入特定的值或类型的数据。

2. 保护工作表：对工作表进行保护，禁止他人随意修改特定单元格的数据。在“审阅”选项卡中进行设置。

3. 锁定单元格：结合保护工作表，将需要保持不变的单元格锁定。

4. 公式中使用绝对引用：如果单元格数据是通过公式计算得到，确保公式中对相关引用使用绝对引用符号（如  $ ），这样在公式复制等操作时数据不会意外改变。