白鹭的1-5自然段可以按照以下方式写成说明文：
自然段1：白鹭的体型和颜色。首先，描述白鹭的体型特征，如“身长约60厘米，嘴尖、脚细长”。然后，介绍白鹭的颜色，如“全身羽毛雪白，头部有一撮细长的黑羽”。
自然段2：白鹭的生活习性。这一段可以描述白鹭的生活习性，如“白鹭是一种候鸟，每年会根据气候变化选择适宜的地方进行迁徙”。此外，还可以提到白鹭喜欢栖息在稻田、河岸等地。
自然段3：白鹭的食物。介绍白鹭的食物，如“主要食物是小鱼、虾、蟹以及昆虫等”。可以进一步解释白鹭如何利用它们的长喙和锐利的眼神捕捉食物。
自然段4：白鹭的繁殖。描述白鹭的繁殖习性，如“繁殖期在每年的4-7月，雌鸟会产下3-5枚蓝绿色的卵”。还可以进一步解释白鹭如何筑巢、孵卵和照顾幼鸟。
自然段5：白鹭的保护意义。强调白鹭作为一种珍稀鸟类的保护意义，如“由于环境污染和栖息地破坏等原因，白鹭的数量逐渐减少，因此被列为濒危物种”。可以进一步讨论保护白鹭的意义以及采取的措施。
通过以上五个自然段的说明，可以全面介绍白鹭的外貌特征、生活习性、食物、繁殖及保护意义等方面的内容。