做法如下：

准备食材：豆腐50克、瘦肉100克、黑木耳、黄花适量、蛋皮适量、高汤、盐、小葱、淀粉、胡椒面、花椒面适量。

木耳和黄花用温水泡发，洗净，切丝。豆腐切薄片，焯水。瘦肉切丝，加盐、胡椒面、花椒面、淀粉，搅拌均匀。

淀粉加清水，搅拌均匀。小葱切葱花。

加热锅，倒入高汤。汤开后，放入木耳、黄花、蛋皮、豆腐煮开汤。

放入肉丝，煮熟。加盐调味，加水淀粉勾芡。

盛入碗中，撒上葱花即可。

温馨小贴士：可以根据个人口味和需求调整食材用量和口味。