关于这个问题，创建幼儿园幼儿成长档案需要以下步骤：

1. 收集幼儿信息：收集幼儿的个人信息、家庭信息、身体健康状况、兴趣爱好等方面的信息。

2. 观察记录：在幼儿园生活中，教师需要对每个幼儿进行观察记录，包括幼儿的身体活动、语言表达、情感表达等方面的记录。

3. 评估幼儿发展：根据观察记录，对幼儿的发展进行评估，包括身体发育、语言能力、认知能力、社交能力等方面的评估。

4. 制定个别化发展计划：针对每个幼儿的评估结果，制定个别化发展计划，明确幼儿的发展目标和计划。

5. 定期更新档案：定期更新幼儿的成长档案，记录幼儿的成长过程和发展情况，并与家长进行沟通和交流。

6. 保密管理：幼儿的成长档案需要进行保密管理，只有教师和家长可以查看，不得泄露给其他人。