食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐 2 克，蒸鱼豉油 2 克，油 5 克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

1· 辣椒切片，蒜切沫，肉片放点料酒和淀粉抓匀

2· 油热把肉炒出来，炒变色就好，盛出来

3· 蒜末甜面酱炝锅，炒出香味，放辣椒

4· 辣椒炒断生，放肉片继续翻炒，放两小勺盐，出锅。