如果您的iPhone一直显示耳机模式，可以参考如下方式进行操作：

查看手机设置音频通话方式，关闭【蓝牙头戴式耳机】模式。

依次打开手机【设置】—【通用】—【辅助功能】。

在辅助功能中找到“音频通话方式”，将【蓝牙头戴式耳机】模式切换为【自动】模式。

若设备仍处于耳机模式中，您可以尝试拔插耳机，看是否能退出耳机模式。或者尝试重启设备。如果以上方式都不行，就需要联系苹果官方对设备进行检查或维修了。