含维生素B1的食物如下：

1、谷类食物：在谷类食物的表皮和胚芽过程当中都会含有丰富的维生素B1，对于大米、小米、玉米、荞麦、小麦，这些谷类食物可以为机体补充非常丰富的维生素B1。

2、动物内脏：比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、牛心、牛肾，这些动物内脏也能够为机体补充非常丰富的维生素B1。

3、瘦肉：比如猪肉、牛肉、羊肉，这些瘦肉当中往往含有非常丰富的维生素B1。

维生素B1的食物包括谷类、瘦肉、豆类和坚果类食物等。
维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的一种水溶性维生素，能够促进人体的新陈代谢、细胞呼吸和神经系统的正常功能。
而谷类、瘦肉、豆类和坚果类食物是维生素B1含量较为丰富的食物，适当地食用这些食物有助于维持身体的健康。
谷类食物如小麦、大米、玉米等与维生素B1含量较高，平时可以适当多食用一些榛子、核桃、花生等坚果类食物，还有一些豆类食物就比如黄豆、绿豆等也是维生素B1含量非常丰富的食物，可以随时加入到自己的饮食中。
此外，维生素B1也可以通过口服维生素B1片的方式进行补充，但要注意剂量以避免过量。