油炸蝎子冷却后，用保鲜袋包装起来，这样会保持酥脆，放在阴凉处。

油炸蝎子不能放冰箱里，把油炸蝎子放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸蝎子变得不酥脆。如果油炸蝎子变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸蝎子恢复酥脆了。

油炸蝎子放冰箱怎么保存

一次性将蝎子炸熟放入袋中封口，存放于保鲜，等待食用时取(此方法不推荐,时间长了或者封口不严,很容易就变软,不酥不香。