蒜的生长观察记录表可以按照以下步骤进行填写：
记录日期：记录下观察的日期和时间，以便后续进行比较和分析。
蒜头状态：描述蒜头的外观和生长情况，如颜色、大小、形状等。
土壤湿度：使用水分试纸或手指测试土壤的湿度，记录下土壤的湿度情况。
气温和光照：记录下观察时的气温和光照情况，以了解环境因素对蒜的生长影响。
生长速度：通过比较之前的观察记录，可以计算出蒜头的生长速度，并记录下来。
备注：可以在备注栏中记录下其他观察到的细节，如是否有病虫害、采取的措施等。
在填写蒜的生长观察记录表时，要尽可能准确和详细地记录下蒜的生长情况，以便后续进行分析和比较。同时，也要注意定期观察和记录，以便及时发现问题并采取相应的措施。