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当地时间26日，麦当劳宣布将与人造肉初创企业Beyond Meat合作，从下周起，在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。

这是继汉堡王、肯德基后，另一家全球连锁快餐巨头宣布推出人造肉食品。

所谓人造肉，其实是偷换概念的“假肉”，它分为两种：一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”，另外一种是干细胞培育的类似肉，但这种肉目前还在研究阶段，市面上能够见到的都是蛋白肉。

据了解，这次麦当劳推出的人造肉汉堡，由Beyond Meat公司的“人造肉”肉饼以及西红柿、生菜等组成，不含人工色素、香料或防腐剂。

这款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售，每个汉堡的含税售价为6.49加元，约合人民币34.92元，测试为期12周。