步骤1/8

鸡蛋打撒备用

步骤2/8

西红柿切块

步骤3/8

蒜，葱切片，切段备用

步骤4/8

锅内倒少许油，加热至五分热

步骤5/8

将鸡蛋先炒至半熟，盛出备用，因为要做卤，所以必须先盛出来，和做菜不一样

步骤6/8

西红柿入锅，一定要多炖一会，西红柿必须出汁炖烂

步骤7/8

将刚才炒好的鸡蛋倒入。

最后一步

最后放入葱段出锅即可，吃面必备的卤

1/10 锅内烧开水，放入面条煮熟



2/10 煮好的面条



3/10 鸡蛋打散，西红柿切薄片蒜切片，姜切丝



4/10 锅内放油，放入鸡蛋煎好盛起



5/10 锅内再次放油，放入姜丝西红柿，加入盐，翻炒出汁



6/10 放入蒜



7/10 放入鸡蛋均匀翻炒裹上汁



8/10 加入适量水



9/10 烧开用大火煮一下，加入葱花，用淀粉勾芡出锅