用料:

五花肉馅750g、鸡蛋、大葱、姜:盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽

做法:

1、肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌后，再加入盐、味

精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。

加入姜末，加入花生油、盐、料酒、生

抽、香油、十三香，顺着一个方向搅拌上劲

2、面粉加半勺盐拌匀，加入30度以下的温水揉成光滑面团，醒发30分钟。面团擀成剂子包好饺子，开水

下锅。盖上锅盖煮开后加入1碗冷冰。

3、开盖烧开后，继续加入1碗冷水烧开,再重复一次加冷水烧开即可捞出饺子。

1、准备好调味料，蒜头切末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开放。

2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制。

3、准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花。