黄头侧颈龟比较喜欢吃一些绿叶蔬菜，比如空心菜、生菜、白菜、油菜、苹果、香蕉、葡萄等，它们虽然是杂食性的动物，但是比较喜欢植物性的饲料。

黄头侧颈龟是侧颈龟科、南美侧颈龟属动物。成年个体重约1千克，属中型龟类。成体椭圆形。头中等大，黑褐色，头顶部和侧面有淡黄色或橘红色的斑纹，吻钝，喙呈流线型。眼大，颈粗，伸头时，头颈部从侧面伸岀；缩头时，向一侧弯曲头颈来使头部折回到甲内。幼龟背甲淡橄榄色，成龟的背甲颜色较深，背甲呈椭圆形，顶部隆起，中央有一条嵴棱，背甲前后边缘不呈锯齿状。腹甲淡黄色，腹甲前端呈半圆形，后缘缺刻，腹甲前部较后半部大，间喉盾较长，并且将喉盾分隔开，但不隔开肱盾。四肢灰褐色，后肢边缘有3枚大鳞片，上有硬质鳞片，趾间具蹼，前肢5爪、后肢4爪。

黄头侧颈龟比较喜欢吃一些绿叶蔬菜，比如空心菜、生菜、白菜、油菜、苹果、香蕉、葡萄等，它们虽然是杂食性的动物，但是比较喜欢植物性的饲料。

而且适合它们喜欢吃的植物性饲料中都含有较多的维生素和微量元素，可以增强抵抗力和免疫力。所以饲养者平时可以用植物性饲料作为主食来投喂它们。