食材

豆皮随意 、 食用油、 孜然粉、 辣椒面看你口味 、 八角 两个 、 草果一个 、 葱一根 、 姜一块 、 花椒 一把 、 桂皮一小块 、 烧烤料、 高度白酒一点点 、 鸡粉一勺 、 白糖  、 盐 、 芝麻随便 、 其他调料

烹饪步骤

步骤1/4

豆皮热水泡开，开水抄一下，别太久影响口感，控干水晾凉

步骤2/4

准备耐热的大碗，倒入辣椒面、孜然粉、烧烤料、白糖、盐、其他你喜欢的调料加高度白酒调匀（防止糊掉）

步骤3/4

起油锅，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮炸至变色干枯捞出，待油温降下来分三次倒入准备好的料碗中，我用的是熟芝麻，怕糊最好放的

最后一步

将调好的拌料倒入准备好的豆皮中抓匀就行了