步骤1

萝卜洗净

步骤2

萝卜擦丝

步骤3

锅里放水烧开后放萝卜丝焯一下

步骤4

用凉水把焯好的萝卜丝洗几边

步骤5

把萝卜丝剁碎 用布拿干

步骤6

把海麻线洗净切碎

步骤7

肉洗净

步骤8

把猪肉切成小丁和葱 姜 一起剁

步骤9

把剁好的猪肉放在锅里滴点酱油 花生油 盐 味精拌匀味一会 再放海麻线 萝卜

步骤10

把这些东西搅拌均匀 萝卜 海麻线 包子陷 就做好了

步骤11

把500克的面粉放在盆里

步骤12

用开水把面粉汤一下 不用全汤 汤一多半 少等一会 用凉水把面粉和好揉好醒一醒

步骤13

用竹盖 盖好

步骤14

把面团揉好分成三分

步骤15

取出一块面团揉成长条切成一个一个面剂子 再压揙 杆成面皮

步骤16

取出一个面皮 把调好的陷放进去 捏好包子就做好了

主要食材：麻子菜，猪肉，面粉；

主要步骤：

1、麻子菜洗净后开水焯一遍水，捞起之后控干水分，切碎备用；

2、葱姜切碎备用，鲜肉馅儿里加入一勺盐，一勺胡椒粉；

3、加入老抽一勺，鸡蛋一个，拌匀；

4、锅中放油，放入葱姜末小火炸一会儿，等炸出香味儿，颜色变微黄时，放入鲜肉馅儿，炒至变色后放入一大勺五香粉；拌匀；

5、放入少许生抽和老抽，小火熬制30分钟至肉末变酥，关火放凉后倒入麻子菜碎拌匀调味即可。

6、上面包子馅儿做好了，下面做包子皮，普通面粉500克，加3克酵母粉，加240克水搅拌成团；等待发酵；

7、面团发成蜂窝状时取出，面板上洒适量面粉，开始揉面；直到里面气体排出，面团光滑为止，取一团面团，搓成长圆柱状，用刀分成12等分，

8、取一个面剂子，用手压扁，再擀成中间厚边缘薄的面皮，包入包子馅儿，收好口之后，盖上保鲜膜醒发30分钟；这样蒸出的包子比较暄软；锅中添够足量的水，烧个一分钟后，把包子放在笼屉上，蒸20分钟既可关火。关火之后切记不要着急开盖儿，5分钟之后再打开锅盖，取出包子，就可以吃了