
金针菇洗净切长短适中的段,肥牛片微解冻,我买的是展开20cm长的片,中间切开大约10cm, 取适量金针菇肥牛片卷紧,肥牛不要卷太厚三圈差不多,空气炸内锅刷油,180度预热5分钟,把肥牛卷平铺锅里,在肥牛卷表面撒上适量干料180度10分钟,时间根据量调整,最后几分钟可看看情况,8分钟时刷酱番茄沙司,加韩式辣酱,一品鲜酱油,加葱,加干料,加水,炸直8分钟时,取出炸锅,用刷子把酱料刷在每个肥牛卷上, 因为锅取出时定时器不停,如果动作慢可把空气炸锅再加2分钟
在空气炸锅底部铺上一层锡纸,先铺上金针菇,然后上面放上肥牛调鸡精,味精盐生抽,蚝油烧烤酱等调味料调匀,然后抹在肥牛上,用锡纸包好,空气炸锅调至200度,烤半个小时就可以了。
