食材:

红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量

步骤:

1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用

2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀

3模具刷一层油( 大家也可以用纸杯托，蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下，去掉大气泡，撒一层芝麻

4烤箱150度预热5分钟，中层上下火150度烤35分钟即可，拿出来桌子上震几下，不用倒扣，放置温热，倒扣脱模即可

食材用料:低筋面粉 100克，红枣 适量，蛋黄 适量，玉米油 适量，蛋清 适量，温水 适量，白糖 适量

做法步骤

1/9

用温水将红糖化开，加入油搅匀

2/9

将红枣洗干净，然后去核，再用水泡上20分钟左右，最后用搅拌机打成枣泥。

3/9

加入鸡蛋黄搅匀，再加入枣泥搅拌均匀，分次筛入低筋面粉切拌均匀。

4/9

加白糖，将蛋白打至干性发泡。

5/9

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌至大致均匀。

6/9

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

7/9

将蛋糕糊倒入放进模具中，模具先搽点油。

8/9

放入预热好的烤箱中下层，160度烤30至40分钟。根据自己烤箱特点适当调整温度。

9/9

烤箱版红枣蛋糕出炉，开吃哟。