家里要是有挂钩的话，就将酵母粉装在篮子里挂起，就不担心小动物们会咬破口袋哦。其实也可以将酵母粉放到冰箱中冷藏，但是最多放3个月，因为放久了酵母粉就失去作用了。

放冰箱+密封口袋放置在阴凉干燥处，两种方法能妥妥保存酵母粉哦，但是大家也要注意酵母粉的使用日期，放久了不能失效就不好了。

1、干酵母的存储为常温，半干酵母的储存有以下特点：半干酵母保存温度：－18℃条件下冷冻保存。 保质期二年。 打开包装后一次未用完的，要扎口后放回－18℃条件保存。

直观判断：包装不涨袋。打开后酵母颜色淡黄、具有酵母特殊的气味，无腐败异味。并且肉眼没有发现异物。

2、高糖半干酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以上的面制品。

高糖半干酵母用于含糖量高的产品，发面稳定、后劲足。 适用的行业如：各种面包、甜馒头、高档发酵型点心、饼等。

3、 发酵风味好、耐冷冻、保存使用方便：具有鲜酵母发酵的好风味，发酵力很强，适合制作冷冻面团的优点；同时，它也具有干酵母的流动性好、适合称量和长期保存的优势。

4、可以实现远距离运输，方便了广大客户对酵母风味的需求。

5、可帮助用户降低使用成本，半干酵母活性指数高，发酵力更强。

6、特别适合冷冻面团的制作。可以有效的提高冷冻面团的保质期。