1.土豆去皮切块，腊肉切片，洋葱切丁。

2.起锅烧油，洋葱爆香，加入土豆块，腊肉片，适量盐翻炒均匀，加入老抽上色。

3.淘好米，电饭煲刷油，放入米，上面铺盖炒好的菜，加入适量清水。

4.煮饭20分钟，焖一下即可食用。

1.食材清单

土豆 100克 、 香菇 50克 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 一根 、 彩椒 适量个 、 青豌豆 适量 、 自治灌肠 200克 、 耗油 2勺 、 老抽 2勺 、 生抽 2勺 、 橄榄油 30克

2.烹饪步骤

1.所有食材切丁

2.把米淘洗干净放入比平时焖饭少一点点的水，我放了两碗米饭，需要放水到水位2，我放到1.5的位置，因为菜会出一部分水，所以少放一点点少。

3.倒入生抽，老抽，耗油，橄榄油，一丢丢盐

4.普通电饭煲的蒸饭档就可以，我家这个锅有煲仔饭的档我也没有用，这档加热温度会高一些，能烧出锅巴，很香，可是老爸牙口不太好，我只用了普通档，焖煮时间短一点儿，也很香

5.饭蒸好后，拌匀就可以