食材:黄瓜一根，盐5克、生抽一勺、白糖15克，陈醋2勺，芝麻香油少许，大蒜5瓣。

做法步骤

1．先把黄瓜洗净去掉头尾。2．用刀把黄瓜皮稍微刮一下。用刀背把黄瓜拍扁。

3．拍好后切段。

4．把大蒜剁成蓉，越碎越好。

5．把黄瓜放入干净的盆中，加入蒜蓉。

6．加入盐、生抽、白糖。

7．再加入陈醋和芝麻香油。

8．拌匀后最好放半小时，中途搅拌一下既可。

首先把黄瓜买回来，以后洗净晾干，然后把黄瓜切成段给他拍碎，放入糖醋，辣椒盐等凉拌5到6分钟以后即可食用