绝味鸭脖店面的选址和装修是关系到店面经营成功与否的重要因素之一。在选址方面，需要考虑以下几个因素：

人流量：选择人流量较大的地方，如商业街区、购物中心、居民区等，有利于提高店面的曝光率和客流量。

竞争情况：需要对当地的餐饮市场进行调查，了解竞争对手的情况，避免选择过于集中的地方，以免造成过度竞争。

交通便利性：店面附近交通要便利，便于顾客前来购买。同时，店面本身也要容易让顾客找到，如设置明显的招牌和指示标识等。

租金与成本：选址时要考虑租金和成本因素，选择性价比高的地方，不要让租金占据过高的经营成本。

在装修方面，需要注意以下几个因素：

店面布局：店面的布局要合理，各个区域要规划好，方便顾客选购和通行。

店面风格：店面的风格要符合绝味鸭脖的品牌形象，简约大方，有特色。同时，也要考虑当地的文化和消费习惯，让顾客感到舒适和亲切。

灯光与照明：灯光与照明是店面装修的重要因素之一，要选择合适的灯具和照明方式，营造出舒适的购物环境。

卫生与清洁：店面的卫生和清洁是非常重要的，要保持店面整洁、干净，给顾客留下良好的印象。

总的来说，绝味鸭脖店面的选址和装修要综合考虑多个因素，以提升店面经营的成功率。