食材用料

牛肉

200g

红萝卜

40g

姜

4g

大葱

4g

青菜

50g

香菇

30g

1首先将牛肉洗净去筋切块。

2然后倒入绞肉机中，搅成肉馅。

3再准备青菜、香菇、红萝卜洗净，大概切一下，也放入搅拌机里搅碎。

4菜搅碎后，再把刚绞好的肉倒进菜里一起搅拌。

5往搅好的肉馅中加入少量的盐、姜水、葱末，再充分搅拌。

6擀皮，皮尽量擀薄一点，好煮宝宝也好消化。

先把牛肉、肥猪肉、黑木耳用绞肉机打碎。放一丁点肥猪肉，因为担心纯牛肉包的饺子馅太柴，口感不好。

西葫芦、胡萝卜切丁，放油炒半熟。

搅拌好的肉馅+炒好的西葫芦、胡萝卜丁+适量猪油+一点盐，放在碗里用筷子朝一个方向搅拌，上劲后可以开始包饺子洛。

因为有新鲜熬好的猪油，提鲜饺子，馅好香好香