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河南开封羊肉烩面秘方(河南正宗羊肉烩面做法视频)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-07-10 12:43:04作者:YD166手机阅读>>

河南开封羊肉烩面秘方,河南正宗羊肉烩面做法视频(1)

开封羊肉烩面汤料的配方:

原料:上等嫩羊肉约3千克,羊骨头约6千克,羊油750克,生姜100克大葱250克。

调味料:精盐、料酒、葱花、味精各适量。

香料包:花椒10克,八角15克,三柰5克,桂皮5克,小茴5克,草果5克,良姜5克,丁香2克。

配菜:海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。

小碟:香菜、辣椒油、糖蒜等。

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