糟粕醋其实很简单：1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）

2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~

糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。

糟粕醋的做法：

1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。

2、蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。

3、加入水和米醋，煮开。

4、煮开后加入盐。

5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。

6、大火炖5-10分钟后小伙炖2-3分钟。

7、可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的沾料。