
绿圆茄子最好吃做法如下
1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。
2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。
1.准备材料
2.茄子对切,上面切斜刀,不要划穿底部,正反两面刷点油
3.放入烤箱200度烤15分钟,茄子发软就行
4.姜蒜切末,洋葱、胡萝卜切丁
5.起油锅煸炒姜蒜、洋葱
6.放入肉末煸炒,放点料酒
7.等肉末变色时放入胡萝卜
8.放拌饭酱
9.放盐
10.放点老抽翻炒均匀盛出
11.把肉酱铺在烤好的茄子上
