上的第一尾梭鱼

过来一阵子，铃铛声停止了，我扭头一看，他放弃了另外两支竿子，专攻这支挂沙蚕的海竿，并且把铃铛摘了下来，通过观察竿梢判断鱼讯。

事后我查看了潮汐表，当天13时满潮，梭鱼开口时正好在潮水三分涨的时候，潮水三分涨七分落的时候鱼最活跃，可见两合水中的海水鱼种对潮汐也是很敏感的。

两合水里的鱼种很丰富

两合水里的鱼和虾都好吃，因为它同时兼有"河鲜"和"海鲜"的双重品质，品起来味道鲜美且没有普通淡水鱼的土腥味。

后来，我突发奇想烹制了一道独创的梭鱼白鲦聚在一锅的美味，而且梭鱼是由背部改刀，贴着锅边环绕过来炖，一幅大鱼搂抱着一群小鱼的画面，装盘后撒上葱花、香菜末，一道色香味俱全的独创菜肴就此产生。

有文化的白哥给起了个名字叫"酱焖双鲜"，我给起的名字是"梭鱼炖白条"，很质朴、贴切、直接的样子。

白哥悠闲的钓影

那次收竿回来到"二她爸爸"的烧烤店聚会时，大家聊得最多的话题就是此行让我们颇为惊喜的梭鱼，几日后微信群里聊得最多的话题也是梭鱼。

梭鱼属近海浅水性鱼类，性情凶狠，喜集群出动，多于咸淡水交汇的河口地带栖息觅食，中国沿海均有分布，黄海、渤海数量较多。

个性凶狠且具侵袭性，爱联群出动。"海流海沟泥沙底，浪花底下藏梭鱼"，讲的是要赶潮、找流、找沟、找泥沙底。

双飞小杂鱼

此外，海钓有"潮涌水动鱼情好，潮停水稳鱼不咬"的说法，事实确实如此，特别是大潮活汛，潮涨七分之时，成群的梭鱼会随潮而至，退潮三分之时，梭鱼又会随潮潮水快速游回海里。

这两个时段海流最强势，梭鱼最活跃，食欲最旺盛。聊着聊着，大家的心又痒了，又跃跃欲试了，都准备着有机会像白哥一样过一把梭鱼连竿的瘾。

两周后，实现愿望的机会来了，又一次两合水中专门施钓梭鱼的小型"战役"开始了。

在刘哥的张罗下——他自己却因事没来， 我、蒙哥、白哥驱车前往另一个湾子，刚下车，就见水面有一层梭鱼在翻花跳跃。

蒙哥一声令下："还寻思啥呀！干就完了！"