今天是索队补剂小课堂。
不讲什么深沉的故事了，来做科普。
有一个成分，在补剂里很常见，但多数人不清楚功效。
如果你偶尔会关注氮泵、左旋饮料的成分表，这个名字会经常出现：甜菜汁，无水甜菜碱，Betaine Anhydrous……是的，就是甜菜碱。
不少氮泵会把无水甜菜碱（Betaine Anhydrous）放在配料表前几位，有的左旋把会甜菜汁放在产品名里，这你大概可以知道甜菜碱的功效了。
——简洁版：改善运动表现，提高耐力；促进增肌减脂的效果。
如果还想长点知识，方便以后吹牛，继续往下看。
什么是甜菜碱甜菜碱全名三甲基甘氨酸（TMG），因为最开始从甜菜中发现，所以日常叫甜菜碱（betaine）
这东西其实已经在生物界和工业界用了很久了。
如果你在百度学术上搜索甜菜碱，可以发现大量的文献都是关于农业的——甜菜碱对保护小麦/豆瓣菜/枸杞的耐盐性、光合功能等的研究，以及对肉鸭生长性能/对肥育猪体脂重分配的实验等等，事实上，在饲料界和肥料界，甜菜碱已经作为功能性成分被使用半个世纪了。
——而回顾补剂史，不得不说，健身人士为了增肌，总是善于在医学界和兽医学界发掘，所以甜菜碱有什么神奇之处呢？
甜菜碱对人体的作用1.清理废物，增加蛋白质合成
看图可以发现，甜菜碱是一个甘氨酸连着3个小弟（CH3），这个3个小弟进入人体后，就会和身体里代谢生成的同型半胱氨酸(一种会导致心血管疾病的代谢废物)结合，转化为蛋氨酸。
