二、高垄栽培、合理密植

辣椒是浅根系植物，主根入土浅，根量少，总体表现为既不耐旱，又不耐涝，因此我们在种植辣椒时一定不要种植在平地上，宜采用高垄栽培。垄高15公分，每垄种植2行，行间距控制在40～50公分，株距控制在30～40公分，每一穴种植2株。

特别注意：辣椒不能栽培得过密，栽培得过密会导致田间郁闭，不仅会导致落花落果，而且还会导致病虫害高发。

辣椒的品种很多，早、中熟辣椒品种因株型紧凑，定植密度可以大些，晚熟辣椒品种由于株幅大，定植密度应小些。

三、苗期控水控肥，促进根系发达

辣椒缓苗后我们不宜浇水和施肥太多，尤其是不用施用过多氮肥，浇水要浇小水，这样不仅能防止幼苗徒长，而且还能促进幼苗根系的发育，可以提高植株的抗逆能力。苗期控水控肥也叫蹲苗，蹲苗的持续时间在半个月左右。

如果幼苗长势弱，那么我们可以追施少量氮肥或者浇腐熟的稀粪水，以促进幼苗茁壮生长。

四、花果期加强水肥管理

种植辣椒除了要重施基肥外（结合整地，每亩施2000公斤腐熟的农家肥和30公斤三元复合肥作基肥，化肥穴施或者沟施，以提高肥效），我们还需进行追肥。

在辣椒坐果后，植株对养分的需求量加大，此时我们可以距离植株根部7～10公分处追肥，每亩追施25公斤复合肥，这样可以满足植株不断开花结果对养分的需求；从辣椒第一次采收到立秋都是结果盛期，有条件的话我们做到每采摘一次就追肥一次。

辣椒开花坐果后，对水分的需求量大，如果植株缺水不仅会引发落花落果，而且还会减缓果实的膨大速度，浇水我们宜小水勤浇，同时在雨季做好田间排水、防涝工作。

五、喷施叶面肥防止植株早衰

在辣椒开花结果盛期，植株对养分的需求量最大，为了弥补根系衰老对养分吸收量的不足，为了防止植株早衰，此时我们可以喷磷酸二氢钾400倍液，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以显著的提升辣椒的产量。

六、适当早采收

辣椒成熟后我们应适当早采收，这样可以节省大量的养分，可以促进植株健壮生长，可以增加开花数并提高坐果率，可以延缓植株早衰，对提高辣椒产量很有帮助。

总结，辣椒是我们很多人都喜欢种植的蔬菜，只要我们掌握以上种植方法，我们就能轻易的种出高产高质的辣椒，可以有效的提高我们的种植效益。